При длительном авиаперелете каждого пассажира интересует: еда в самолете будет платной или бесплатной, чем покормят, что делать проспавшим обед?
Почему до 30-х в самолетах не кормили
До 30-х в самолетах раздавали только бутерброды. Плотно покормить пассажиров даже дальних рейсов было невозможно из-за отсутствия уборных. В 40-50-е питание в самолетах было шикарным, потому что авиаперелет могли позволить себе только обеспеченные люди. Это касалось и советских граждан, для которых на авиарейсах еду готовили шеф-повара самых престижных ресторанов СССР.
Почему в самолетах маленькие порции
Пассажирам подают небольшие порции по нескольким причинам. Первая – из-за переедания может стать плохо, а тошнота и так верный спутник большинства летающих. Вторая – недопущение перегрузки уборных.
Где готовят еду для авиарейсов
Питанием для авиарейсов обычно занимаются прямо в аэропорту, где есть специальные кухни-цеха. Не приходится везти питание или переживать за его свежесть. В Шереметьево таких цехов три. Один из них готовит еду специально для пассажиров Аэрофлота.
Еду для каждого рейса готовят обычно за пару часов. За полчаса до объявления посадки ее в спецконтейнерах на тележках доставляют на борт. Спецконтейнеры охлаждают приготовленное или подогревают – это зависит от вида блюда.
На короткие маршруты еду загружают сразу на рейс туда-обратно. На длительные – загрузку производят дважды: сначала в аэропорту отправления, затем – в аэропорту возвращения на обратную дорогу.
Надо ли платить за еду на борту
Большинство авиакомпаний включают кормежку в стоимость билета. На рейсах лоукостеров обычно раздают только напитки/воду.
Кормят ли купивших билет перед вылетом
Еду загружают в самолет по количеству пассажиров, поэтому даже купившие билет в последний момент без кормежки не остаются. Нередко вылет задерживают, чтобы довести еду для таких пассажиров. Некоторые авиаперевозчики заранее привозят чуть больше еды, чтобы не задерживать вылет. Другие, напротив, загружают меньше в желании сэкономить за счет спящих или отказавшихся от питания на борту.
Можно ли поесть в самолете, если проспал раздачу
Проспавшие кормежку пассажиры могут попросить поесть после пробуждения. Им не откажут, но подадут то, что осталось. Если в основную раздачу предлагалось два блюда, то у проспавших зачастую не остается выбора, потому что одно из блюд оказалось популярнее и его разобрали.
Что едят пилоты
Пилоты едет блюда из бизнес-меню. Два пилота выбирают разные блюда для подстраховки. Если одному станет плохо из-за некачественное пищи, второй – посадит самолет. Это общемировая практика.
Сколько напитков можно попросить
Только лоукостеры ограничивают количество безалкогольных напитков. Любопытно, что в большинстве меню непременно есть томатный сок. Он один из немногих напитков на высоте в тысячи метров сохраняет вкус.
Что касается спиртного, то на российских авиарейсах его подают ограниченно. Так, Аэрофлот подает вино и пиво только на рейсах длительностью более 6 часов и только к горячему обеду.
Чем кормят в самолете
Еду в самолетах можно разделить на несколько больших групп – обычная, низкокалорийная, для диабетиков, вегетарианцев, взрослых или детей. Такую градацию предлагают все авиакомпании – большие и маленькие, российские и зарубежные.
О выборе определенного вида питания нужно сообщить до вылета. Пассажиры Аэрофлота должны определиться за 36 часов до рейса. С полным меню можно ознакомиться на официальном сайте выбранной авиакомпании.
Раздачу еды обычно начинают с носа. В больших самолетах – сразу с носа и хвоста. В меню всегда чуть больше блюд из курицы, чуть меньше – из рыбы, потому что куриные блюда пассажиры разбирают охотнее. Питание в экономе и бизнесе отличается.
Своим пассажирам на рейсах длительностью более 6 часов Аэрофлот предлагает:
- на закуску филе сельди с картошкой и зеленым горошком;
- основное блюдо (на выбор): либо куриные тефтели из курицы в сливочно-грибком соусе с жареной картошкой, шампиньонами и брокколи, либо говядина с рисом, морковью и стручковой фасолью, либо курица с фасолью, брокколи и овощами;
- завтрак (на выбор): мясная нарезка с овощами, овсяная каша, блины с вишневым джемом, шоколад.
Некоторые авиакомпании предлагают деликатесы и угощения для повышения лояльности. Например, на рейсах американской Delta Air Lines можно полакомиться мороженым, на рейсах Air New Zealand – говядиной в винном соусе. Alaska Airlines угощает пассажиров говяжьей грудкой в соусе чили, LATAM Chile – вкуснейшими сэндвичами, а Virgin America дарит каждому (даже в эконом-классе) по упаковке такоса.
